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        1、調整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。
        2、凍肉切割溫度在-4~-8度之間。
        3、打開電源后，先啟動刀盤，再啟動左右擺動。
        4、運轉時手不要直接靠近刀片，易造成嚴重傷害。
        5、發現切割困難，停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。
        6、停機后需拔下電源插頭，并掛在設備的固定位上。
        7、每周需在擺動導桿上加潤滑油，用磨刀器磨利刀片。
        8、嚴禁用水直接沖洗設備，機器要可靠接地。
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